Torta de helado y café

Postado por , no dia 07 de maio de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

ingredientes

125 g de galletas de chocolate, triturados
115 g de mantequilla sin sal, derretida
6 cucharadas (90 ml) de licor de café
1 cucharadita de café soluble
85 g de chocolate medio amargo, picado
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 litro de helado de crema, ablandado
2 cucharadas de licor de café
1 litro de helado de chocolate, ablandado
2 cucharadas de licor de café
180 ml de crema de leche fresca, batido en chantilly
Modo de preparo

Mezclar las galletas con la mantequilla derretida y presione una en el fondo y los lados de una forma. Asa durante 10 minutos y luego deje enfriar completamente.
Caliente a fuego lento 6 cucharas de licor con el café soluble hasta disolver. Añada el chocolate medio amargo y la mantequilla y deje derretir, revolviendo siempre. Dejelo enfriar.
Bata (a baja velocidad) el helado de crema con 2 cucharas de licor. Despeje por encima de la masa y lleve a helar hasta que se firme.
Después de firme, separe el chocolate derretido por encima y lleve para helar de nuevo para firmar.
Mezcla el helado de chocolate con 2 cucharas de licor y esparce encima de la empanada. Deje congelar bien.
Antes de servir, decorar los bordes con el chantilly


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