TORTA DE YUCA , NO EXISTE OTRO IGUAL !! 😋 ❤️

Postado por , no dia 07 de maio de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

ingredientes:

2 1/2 tazas de azúcar
1 botella de leche de coco
1 kg de mandioca pelada y rallada
150 gramos de mantequilla
2 huevos
1 pizca de sal
Para la salsa
1/2 taza de leche de coco
4 cucharadas de azúcar
.
Modo de preparo:

Calentar el horno a temperatura alta (200ºC) y untar una forma con agujero en el medio con mantequilla y enfadarse.
Si rale la mandioca bien finita, exprima para quitar un poco de la goma. (He rallado más grueso)
Bata la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Agregar los huevos y seguir batiendo.
Añadir la leche de coco y, por último, la mandioca y la sal. Mezclar bien.
Despeje la masa en la forma.
Lleve al horno durante unos 40 minutos cuando se coloque la salsa.
Para la salsa, mezcle la leche de coco y el azúcar.
Devolver al horno y cocinar hasta que esté bien dorado (el tiempo dependerá del horno).
Retire del horno y deje enfriar para desenrollar.


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